Эко и органик продукты
Здоровье – одна из важнейших потребностей человека, которая определяет способность к деятельности, развитию и самореализации. Всем известно, что на здоровье положительно влияет активный образ жизни, соблюдение личной гигиены, отказ от вредных привычек, и, конечно же, полезное питание. Пожалуй, каждый человек, решившийся качественно улучшить свой рацион, задавался вопросом - "А что лучше?" «Как выбрать среди магазинного множества те продукты, которые будут лучше для меня?» «Чем отличаются Organic продукты от BIO или ECO?»Эко-продукты — это натуральные, экологически чистые продукты, при производстве которых были соблюдены все экологические стандарты, базирующиеся на международных требованиях ISO 14024. За границей, к этой группе относят только не пищевые товары. А сертифицировать можно все, что угодно: от одежды и косметики до гостиниц и машин.На упаковки экологически чистых товаров наносят специальный знак, который подтверждает, что данный продукт прошел добровольную экологическую сертификацию.В каждой стране разработана своя маркировка. Здесь мы приводим несколько известных эко-значков:
 |
 |
 |
 |
|
«Северный лебедь» (Финляндия, Швеция, Дания, Норвегия) |
«Цветок ЕС» (Страны Евросоюза) |
«Голубой ангел» (Германия) |
«Экознак» (Япония) |
 |
 |
 |
|
| «Зеленый знак»(США) |
«Экологический выбор» (Канада) |
«Листок жизни» (Россия)
|
В России это уникальная маркировка «Листок жизни», который подтверждает, что перед нами продукт, который:
-Не содержит вредных веществ, отрицательно влияющих на человеческий организм.
-Произведен с учетом минимального негативного воздействия на окружающую среду на всех этапах производства продукции: от получения сырья до его упаковки и транспортировки.
Как отличить Organic от продукты?
Чтобы отличить Organic продукты от остальных предложений, необходимо найти на упаковке маркировку Organic – гарантию безопасности и чистоты продукта. Маркировку Organic может носить только сертифицированный по мировым стандартам пищевой продукт. Три основные Organic –маркировки, признанные во всем мире:
 |
 |
 |
|
EU 834/07 (Директива Европейского союза) |
JAS (Японские стандарты для сельского хозяйства) |
USDA/NOP (Американская национальная органическая программа) |
Органические продукты сертифицируют специальные лицензированные организации, являющиеся частью международного органического объединения. Работают они в соответствии с вышеуказанными международными стандартами.
В России Сертификация производится итальянской компанией ICEA, которая, в свою очередь, придерживается Директивы Европейского Союза EU 834/07.
- Основными требованиями которой, является:
- Беспривязное содержание животных
- Использование натуральных кормов
- Запрет на использование антибиотиков
- Применение натуральных удобрений
- Запрет на использование химических средств защиты растений и семян
- Строжайший запрет на использование генной инженерии (ГМ)
Таким образом, производство любого органического продукта начинается с сертификации земли. Даже если речь идет о молоке или мясе, то в первую очередь, органический статус должны получить поля и пастбища, используемые для ведения животноводства. Обработка сельскохозяйственных угодий до выращивания продуктов Organic должна, как минимум, три года осуществляться без химических удобрений. Коровы, дающие органическое молоко, должны выпасаться на экологически чистых пастбищах, без примесей пестицидов или других стойких химических соединений, которые впоследствии могут проникнуть в молоко или мясо.
Таким образом, можно сказать, что органик продукт – это, прежде всего, его органический способ производства.Кроме маркировки «Organic», на упаковке должна присутствовать информация о производителе, полный и точный состав продукции, а так же логотип и контакты сертифицирующей организации.
Спрос на экологически чистые продукты и товары растёт вместе с изменением сознания. Думающий человек не может не замечать того, что происходит вокруг: экологические катастрофы, появление новых форм заболеваний. Агрессивное использование природных ресурсов привело к тотальному заражению почвы, уничтожению ценных видов растений, исчезновению редкие видов животных и насекомых. Повсеместный переход на органические продукты и изделия благотворно повлияет на будущее нашей Планеты. Органические хозяйства помогают восстановить и сохранить здоровую экологию Земли.
«BIO», «ECO» и «Organic» - это гармоничный союз природы и человека, т.е. сама жизнь.
